Hozzávalók:

• 24 dkg liszt
• 16 dkg cukor
• 10 dkg vaj
• 1 db tojás
• 10 dkg dió
• reszelt citromhéj
• őrölt fahéj

Elkészítés:

A vajat a cukorral habosra keverjük, majd a diót, a tojást, a lisztet és az őrölt fahéjat is beletéve tésztát gyúrunk, hideg helyen 1 órán át pihentetjük, kinyújtjuk, kiszaggatjuk, és alsó takaréklángon az előmelegített sütőben 6-8 percig világosra sütjük. A perecek egyik felét csokoládéba mártjuk.