|
Hozzávalók:
- Tészta: (világos piskóta)
- 10 db tojás
- 200 g
kristálycukor
- 250 g liszt
- vaníliás
cukor
- citrom
Csokoládés
piskóta:
- 5 db
tojás
- 100 g
kristálycukor
- 100 g liszt
- 25 g kakaópor
Kétféle
tésztát készítünk, melyet
papírral fedett sütőlemezre kenünk és
sütjük.
Töltelék:
- 1 liter tej
- 150 g liszt
- 150 g
kristálycukor
- 20 g zselatin
- 8 db
tojássárgája
- 8 db
tojásfehérje
- 200 g
kristálycukor
Elkészítés:
A tejből,
lisztből, tojássárgájából,
cukorból és zselatinból sárga krémet
főzünk. A tojásfehérjét a
kristálycukorral kemény habbá verjük,
és a főzött sárga krémhez keverjük. Az
így kapott krémet ízlés szerint
mazsolával, gyümölcsvagdalékkal és
darabos pörkölt dióval dúsíthatjuk.
Locsoló cukoroldat:
- 500 g kristálycukor
- 7 dl víz
- 2 dl rum
- 2 db citrom reszelt
héja
Csokoládéöntet:
- 200 g
étcsokoládé
- 300 g víz
- 50 g rum
A
csokoládét vízzel fel főzzük, hűtjük,
majd rummal ízesítjük.
Forrás:
noiportal.hu
|
Főoldal