Elkészítés:

A tepsit vagy sütőlemezt sütőpapírral körbe kibéleljük. Az akácmézet (másfajta virágméz is lehet), a cukrot és a vizet lábosba tesszük, és felforraljuk. Kis lángon addig főzzük, amíg gyöngyözni nem kezd. Ügyeljünk arra, hogy közben nem szabad megkeverni. Akkor jó a szirup, amikor teljesen besűrűsödik, és ha hideg vizet cseppentünk rá, megkeményedik. Levesszük a tűzről, és hozzákeverjük a szezámmagot. A keveréket tepsibe öntjük, majd negyed óráig állni hagyjuk. Amikor már langyosra hűlt, éles késsel bejelöljük a kockákat. Továbbra is hagyjuk a tepsiben kihűlni, és amikor már teljesen kihűlt, a jelölés mentén törjük darabokra.