Hozzávalók:
A kelt
tésztához:
40 dkg liszt, 4 dkg élesztő, 5 dkg vaj, 5 dkg cukor, 1
tojás, csipetnyi só, fél citrom reszelt
héja; a töltelékhez: 1 kg szeder, 5 tojás, 50
dkg félzsíros tehéntúró, 2 dl
tejföl, 15 dkg cukor, 1 csomag vaníliás porcukor, 1
csomag vaníliás pudingpor, 5 dkg mandulaforgács, 2
evőkanál porcukor, 1 mokkáskanál őrölt
fahéj
Elkészítés:
A kelt tésztához valókat jól
összedolgozzuk, és 30 percre félretesszük
pihenni. A szedret megmossuk, és lecsepegtetjük. Ha a
tészta megkelt, kinyújtjuk, és
kibéleljük vele a kivajazott tepsit.
Rászórjuk a szedret. A tojást
szétválasztjuk, a sárgáját
összekeverjük a túróval, a tejföllel, a
cukorral és a pudingporral. A fehérjét
kemény habbá verjük, és a túrós
masszához adjuk. A tölteléket
ráterítjük a szederre, és megszórjuk
mandulaforgáccsal. A sütőt 180º C-ra
előmelegítjük, és a sütő középső
részén 1 óra alatt megsütjük. A
fahéjat összekeverjük a porcukorral, és a
kész sütemény tetejére hintjük.
Megvárjuk, amíg kihűl, és 20 kockát
vágunk belőle.
Forrás: meglepetes.hu
|
Főoldal