Szilvás-mandulás sütemény

Hozzávalók: 1 kerek kapcsos tortaformához 15 dkg puha vaj 15 dkg cukor kb. 15 db szilva 3 tojás 7,5 dkg liszt 1,5 tk sütőpor 10 dkg őrölt mandula Elkészítés: 1. A sütőt előmelegítem 180 fokra. A tortaformát sütőpapírral kibélelem. 2. A vajat a cukorral gépi habverővel habosra keverem. 3. A szilvákat kimagozom, negyedekbe vágom. 4. A tojásokat kicsit felverem, majd belekeverem (immáron kézzel) a vajas cuccba. A lisztet és a sütőport összekeverem, és ezt is a masszába keverem. Végül hozzáadom a darált mandulát is. A masszát beleöntöm a formába, a szilvákat a tetejére teszem (nem kell, hogy szép legyen, mert úgyis belesüllyed). Mehet a sütőbe, kb. 45 perc kell neki. A sütőből kivéve legalább 15 percig állni hagyom mielőtt kivenném a formából. Több napig eláll, nem szárad ki.