2,7 dl langyos tej

55 dkg finomliszt

2 tojás sárgája

6 dkg olvasztott margarin
8 dkg cukor
1 kis mokkáskanál só
1citrom reszelt héja
1 narancs reszelt héja

0,5 kis mérõkanálnyi õrölt gyömbér
0,5 kis mérõkanálnyi õrölt szegfûszeg
0,5 kis mérõkanálnyi fahéj vagy ezek helyett lehet mézeskalács fűszerkeverék
1 vaníliás cukor
1,5 kis mérőkanál porélesztõ  

8 dkg mazsola 
5 dkg apróra vágott étcsokoládé