Langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd beletesszük a lisztet, tojássárgáját, sót, cukrot, margarint és ezt jól kidagasztjuk. Letakarva másfél órát kelesztjük. A darált mákhoz és a cukorhoz citromhéjat reszelünk, majd másfél dl tejjel leforrázzuk. A megkelt tésztát kinyújtjuk, rákenjük a mákot (mazsolát is szórhatunk bele) feltekerjük és megkenjük 1 tojássárgájával (amihez egy kanál vizet és porcukrot keverünk) betesszük az előmelegített sütőbe, és szép pirosra sütjük. Sütési idő 45 perc vagy 1 óra.