Egyszerű mézeskalács

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 dkg sütőpor 25 dkg méz 2 tojás 1 teavaj (10 dkg) 1 citrom 1 kk mézessütemény fűszerkeverék 1 kk keserű kakaópor 1 csipet só kenéshez 1 kis tojás Elkészítés: A lisztet összeforgatjuk a sütőporral, sóval. Hozzáadjuk a mézet, a tojásokat, a puha vajat, a citrom reszelt héját, levéből 1 ek-nyit, valamint a fűszerkeveréket. A tésztát összeállítjuk (géppel is be lehet dagasztani), majd 1-2 napot, de akár egy egész hetet is a hűtőben pihentetjük. Lisztezett deszkán 4 mm vékonyra nyújtjuk, kiszaggatjuk. Tetejét megkenjük felvert tojással, és dióval, mandulával, mogyoróval, mazsolával, aszalt gyümölcsökkel díszítjük.