Gyümölcskenyér

Hozzávalók és elkészítés: adag normál méretű formához: 2 egész tojás 5 db tojássárgája 0,10 kg cukor 1 citrom héja 1 cs. vaníliás cukor 0,1 l étolaj  az anyagokat gőz fölött felverjük ,majd 0,1 kg mediterrán mixet ˛/cukrozott gyümölcs/ 1 cs sütőport és 0,15 kg lisztet a masszához keverünk óvatosan ,hogy a már felvert tojásokat ne törjük meg mert akkor nem jön fel szép magasra a kenyerünk. Az őzgerinc formát kivajazzuk a masszát belesímitva közép meleg kb. 180 fokon 30 - 40 percig sütjük . Tű próbával ellenörizzük.