Élesztős gofri

Hozzávalók: margarin 100 g., cukor 50 g., só, vanillincukor 0,5 csomag, tojás 3 db., tej 1/4 liter vagy joghurt, éleszto 20 g., liszt 350 g. Elkészítés: A habosra kevert margarint keverje össze sóval, vannilincukorral, tojással, majd adja hozzá a langyos tejbe áztatott élesztos és a lisztet. Alaposan dolgozza össze. Az így elkészített tésztát kb. egy órán át pihentesse. Még egyszer keverje át, és a sütoben süsse ki.