Kürtőskalács

Hozzávalók: 1 kg liszt 2 db tojás 4 db tojássárgája 12 evőkanál porcukor 2 dkg porcukor 2 dkg élesztő csapott kávéskanál só 5 dl tej 12 evőkanál olvasztott vaj Elkészítés: A liszthez hozzáadunk 2 egész tojást, 4 tojássárgáját, 12 evőkanál olvasztott vajat, 12 evőkanál porcukrot, 2 dkg porcukorral elkevert és kevés tejben feloldott élesztőt, 1 csapott kávéskanál sót, fél liter tejet. Jól kidolgozott tésztát készítünk belőle, és kelni hagyjuk. Mikor félig megkelt, szeleteket vágunk, kisujjnyi vastagságúra sodorjuk, és az előre elkészített sütőfára gömbölyűn rácsavarjuk.