Elkészítés:

A zselatint beáztatjuk 1,5 deci vízbe, és állni hagyjuk. A tejszínből félkemény habot verünk.
A tojások sárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Belekeverjük a mascarpone sajtot, a feloldott zselatint, és a félkemény tejszínhabbal egyneművé keverjük.
A kávét likőrrel ízesítjük.
Vékony sugárban a forma aljára szorosan lerakott babapiskótára locsoljuk.
A piskótára ráöntjük a krém felét. A következő sor piskótát egyesével belemártjuk a kávéba és a krém tetejére helyezzük. Végül a maradék krémmel lefedjük. A tetejét kakaóporral megszórva díszítjük.