Hozzávalók

A tésztához: 40 dkg liszt, 25 dkg margarin, 10 dkg kristálycukor, egy tojás, szükség szerint tejföl, fél csomag sütőpor. töltelékhez. 15 dkg dióbél, 7 dkg cukor, baracklekvár

Elkészítés:

Linzertésztát készítünk, kicsit kevesebb, 10 dkg cukorral. Amikor készen vagyunk, a sütőtepsit kizsírozzuk, majd a tésztát két részre szedjük, egy nagyobb, és egy kisebb adagra. A nagyobb adagot tepsi méretűre kinyújtjuk. Nagyon jól belisztezzük a nyújtódeszkát és a tészta tetejét is. Még nyújtás közben is alálisztezünk. A tésztát a tepsibe tesszük. A diót megdaráljuk, a kristálycukorral összekeverjük.

A tésztára baracklekvárt kenünk, majd a cukros diót rászórjuk. A másik, kisebb csomag tésztából hosszú, nudliszerű hengereket sodrunk és rácsosan a tésztára tesszük és így kisütjük. Nagyon gyorsan elkészíthető, és igazi, házi baracklekvárral nagyon finom sütemény.