Hozzávalók:

15 dkg Bounty csoki feldarabolva
20 dkg liszt
10 dkg búzakeményítő (vagy finomliszt)
2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
5 dkg kókuszreszelék
15 dkg vaj
15 dkg cukor
1 csomag vaníliáscukor
4 tojás

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a muffinformákat kivajazzuk, vagy muffinpapírral kibéleljük.
A lisztet elkeverjük a keményítővel, a sütőporral, a sóval és a kókusszal. A vajat kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a tojássárgákkal. A tojásfehérjéket külön tálban kemény habbá verjük. A vajas masszához hozzákeverjük kis részletekben a lisztes keveréket, majd óvatosan belekeverjük (fakanállal!) a tojásfehérjét.
A muffinformákba kanalazunk 1 evőkanál tésztát, belenyomunk egy darab csokit, és egy fél evőkanál tésztával befedjük. 20-25 percig sütjük.