Karamellás csoda muffin

Hozzávalók: ● 13 dkg tejcsokoládé ● 10 db tejkaramella ● 15 dkg cukor ● csipet só ● 1 csomag vaníliás cukor ● 6 evőkanál olaj ● 2 evőkanál natúr joghurt ● 2 tojás ● 2 evőkanál barna rum ● 20 dkg liszt ● 1 teáskanál sütőpor Elkészítés: A muffinformákat kivajazzuk, a sütőt 160 fokra előmelegítjük. A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, a karamellákat apró darabokra vágjuk. A cukrot, a sót, a vaníliás cukrot, az olajat és a joghurtot habverővel habosra keverjük. Az olvasztott csokoládét lassan hozzáöntjük, majd jöhet a tojás és a rum is. Végül a lisztet is belekeverjük a csokis alapba, és a tészta kétharmadát a formákba töltjük. A maradékba szórjuk a karamelldarabok kétharmadát, és elosztjuk a formák tetején. A megmaradt karamelleket a tészták tetején elrendezzük. Kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Forrás. maxima.hu