Hozzávalók:

1 ½ csésze liszt
2 teáskanál cukor
1 ½ teáskanál olasz fűszerkeverék
1 teáskanál fűszerkeverék
½ teáskanál só
½ csésze tej
1 kávéskanál szódabikarbóna
¼ csésze olvasztott vaj
1 tojás
½ csésze apróra vágott szárított paradicsom
5 dkg apróra vágott kecskesajt

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra, a muffinformákat papírral kibéleljük.
Összekeverjük a lisztet, a cukrot, a fűszerkeveréket, a sót és a szódabikarbónát.
A tejet a vajjal, a tojással és a szárított paradicsommal kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket, végül belekeverjük a sajtot.
A tésztát a formákba töltjük (csak ¾-ig!)
10-12 percig sütjük.