Túrós muffin

Hozzávalók: 15 dkg vaj 30 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliáscukor 1 citrom reszelt héja 4 tojás 2,5 dl tejföl 50 dkg rétesliszt 1 csomag sütőpor 20 dkg túró 15 dkg mazsola só kb. 1 evőkanál rum (aroma is lehet) Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra, a muffinsütőt kivajazzuk, vagy papírral kibéleljük. A vajat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a citromhéjat. Belekeverjük a tojásokat és a tejfölt. A lisztet elkeverjük a sütőporral, és összekeverjük a masszával. A túrót és a mazsolát elkeverjük a rummal, majd belekeverjük a masszába. Kb. 30 percig sütjük.