Hozzávalók:

Fehér tésztához:
tíz tojásfehérje, 30 deka kristálycukor, 10 deka mazsola, 10 deka gyümölcskeverék vagy zselécukor, 20 deka liszt, egy késhegynyi szódabikarbóna.

Barna tésztához:
5 tojássárgája, 25 deka cukor, 10 evőkanál forró víz, 23 deka liszt, 2 evőkanál kakaó, egy késhegynyi szódapor.

Sárga piskótához:
5 tojássárgája, 25 deka cukor, 10 evőkanál forró víz, 25 deka liszt, egy késhegynyi szódapor.

Krémhez:
5 deciliter tej, egy csokoládé pudingpor, 25 deka margarin, 25 deka porcukor, fél deci rum, 4 deka kakaó.

Csokimázhoz:
egy egész tojás, 20 deka porcukor, egy evőkanál citromlé, két evőkanál kakaó.

Fehér tészta:
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet, a mazsolát és a zselécukrot.

Barna tészta:
A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, hozzákeverjük a forró vizet, a kakaót és a szódaporral elkevert lisztet. A két masszát - a fehér és a barna tésztát - kizsírozott vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe egymás mellé felváltva (négy hosszanti csíkban) beleöntjük. Előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten megsütjük.

Sárga piskóta:
A tojássárgákat a cukorral, liszttel és a forró vízzel kikeverjük, kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és megsütjük.

Krém:
A pudingot kikeverjük a tejjel, sűrűre főzzük. A margarint habosra keverjük a cukorral, a kakaóval és a rummal. Miután a puding kihűlt, az egészet összekeverjük.

Csokimáz:
Egy egész tojás, 20 deka porcukor, egy evőkanál citromlé, két evőkanál kakaó.

A tojást a cukorral a citromlével és a kakaóval hidegen kikeverjük, így kenjük a tészta tetejére.

Összeállítás: a csíkos tésztát középen vízszintesen kétfelé vágjuk (mint amikor tortát akarunk megtölteni). Az egyik lesz a sütemény alja, ezt a krém felével megkenjük. Erre rakjuk rá a sima sárga pis- kótát, amit megkenünk a krém másik felével. A tetejére a csíkos piskóta másik fele kerül, mégpedig úgy, hogy vízszintesen 180 fokkal elfordítjuk, oly módon, hogy azon az oldalon, ahova alul a barna széle került, oda a felső rétegben a fehér csík essék. A tetejét csokimázzal bevonjuk, kókuszreszelékkel megszórjuk.
Mielőtt felszeletelnénk, érdemes néhány óráig hűtőben tartani, hogy a krém kifagyjon, és hogy az ízek jól összeérjenek.

Forrás: naplokonyhaja.naplo-online.hu