50 dkg lisztet elmorzsolunk 25 dkg margarinnal.

Hozzáadunk 10 dkg reszelt sajtot, pici sót (kb. egy kávéskanálnyit),

2 evőkanál porcukrot, 2 tojássárgáját, 3 dkg élesztőt kevés tejben megfuttatva.
Hozzáadunk még annyi tejet, hogy rugalmas, de keményebb tésztát kapjunk.

Ezt egy tállal letakarva kelesztjük.

A tésztát 1,5 cm vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tojásfehérjével megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk és közepes tűzön megsütjük.