Elkészítés: 

25 dkg lisztből 1 tojással és 1/2 csomag sütőporral rendes gyúrt tésztát készítünk, melyet vékonyra kinyújtunk.

Töltelék: 

1/4 kg túró, 5 dkg mazsola, 1/2 csomag vaníliás cukor, 1 dl tejfel, 1 tojás, 1 citrom reszelt héja és 12 dkg cukor. 10 dkg vajat felolvasztunk, ezzel a kinyújtott tésztát megvajazzuk, mint a réteseket és a töltelékkel megkenjük. Összesodorjuk, majd vajjal kikent tepsibe tesszük és 1/2 liter tejjel, melyhez fél csomag vaníliás cukrot tettünk, leöntjük. Közepes tűznél 1 órára sütőbe tesszük. Ezen idő alatt a tej elfő és rétesünk a szükséges ideig tovább sül.