80 dkg készen kaphaó vajas tésztát veszünk. Kettéosztjuk és fél cm vastag téglalap alakúra formázzuk. Lereszelünk másfél kg hámozott almát káposztagyalunk, elkeverjük 10 dkg darált dióval, 5 dkg zsemlemorzsával, és 15 dkg fahéjas porcukorral. Néhány percnyi állás után kissé kicsavrajuk, és a töltelék felét a téglalap egyik felére kenjük úgy, hogy a tészta mások felét rá tudjuk hajtani. Ugyanezt tesszük a második rész tésztával és almával. 

Zsírral kikent előmelegített tepsiben sütjük, tetejét tojássárgájával megkenjük.