50 dkg lisztet 25 dkg margarinnal
elmorzsolsz. 1 mokkáskanál sütőport és 4
mokkáskanál sót keversz bele, majd
összegyúrod 2 tojás sárgájával
és 1 kispohár tejföllel. Szögletesre
kinyújtod a tésztát és egyenletesen
megkened 20 dkg reszelt sajt és 20 dkg margarin
keverékével (ezt külön tálban
fakanállal szoktam összekeverni - ha a sajtot nem
találod elég sósnak, akkor tehetsz a
keverékbe 1 mokkáskanál sót, de csak akkor,
különben sós lesz!). Ha megkented, feltekered, mint a
rétest, legalább egy órára hűtőbe teszed,
majd ha kivetted, kb. 1 cm-es szeletekre vágod, az alját
szezámmagba mártod, tepsibe rendezed és
előmelegített sütőben megsütöd.
forrás: Zsé
konyhája |
Főoldal