Hozzávalók:

• 21 dkg liszt
• 10 és fél dkg vaj
• fél dkg só
• kevés tejföl

Máz:

• 2 dkg só
• 4 dkg liszt vagy tej

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk. Hideg helyen fél órát pihentetjük, majd 3-4 mm-re nyújtjuk, perecekké szaggatjuk. Tetejét felvert tojással megkenjük. Előmelegített sütőben alsó takaréklángon 8-10 percig sütjük. Még forrón leöntjük sós mázzal. Máz készítése: A sót a tejjel vagy vízzel palacsinta sűrűségűvé keverjük.