Hozzávalók:

a tésztához:
50 dkg liszt
10 dkg olaj 
13 dkg cukor
5 dkg élesztő
1,25 dl tej
2 db tojás 
csipetnyi só
a töltelékhez:
25 dkg túró
5 dkg vaj
8 dkg cukor
maréknyi mazsola
a megkenéshez:
1 tojás sárgája

Elkészítés:

Az élesztőt (3 kávéskanálnyi cukor társaságában) futtasd fel a tejben. A hozzávalókat gyúrd sima tésztává, és keleszd meg. Amíg a tészta pihen, a töltelék alapanyagait jól dolgozd össze. A megkelesztett tésztát nyújtsd ki kb. 1/2 cm vastagra, s vágd féltenyérnyi négyszögekre. Minden tésztadarab közepére tegyél egy kupac tölteléket, de csak annyit, hogy a ráhajtogatott tésztafülek még biztonsággal egymásra fekhessenek. Az összehajtogatott táskákat hagyd (langyos helyen, letakarva) kelni még legalább  fél órát, majd a tetejüket kend meg tojássárgájával. Végül tedd előmelegített sütőben, s mérsékelt tűzön süsd meg.